離乳食のブロッコリーが柔らかくならない。どこをあげればいい？味付けをしなくてもいいの？
離乳食初期から使えるブロッコリー
どうやって作るの？と調理方法に困るママは
多いですよね。
ブロッコリーの離乳食はレンジで作ることが
できます。
ブロッコリーは初期から食べることが出来ますが、
使う部分は花つぼみの部分です。
残りの茎は大人で食べましょう。
赤ちゃんは内臓の機能が未発達なので、味付けは
内臓に負担をかけないように素材の味で
離乳食を作ってあげてくださいね。
この記事ではレンジでブロッコリーの離乳食を
作る方法を紹介します。
また、簡単に作れるレシピも2つ紹介
しますので、是非最後まで見てみてくださいね。
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ブロッコリーの離乳食ってレンジでも作れるの？
ブロッコリーの離乳食はレンジで作る
ことができます。
(硬さが気になる場合は、少し手間ですが茹でること
をおすすめします。)
ですが、家庭にあるものによって
作り方が違うので家にあるものを使って
作ってみてください
A ブレンダー
B すり鉢、うらごし器
C すり鉢、茶こし
の3パターンを紹介します。
作る手順は⑤まで一緒なので、それ以降の
作り方はご家庭にあるものの作り方を
参考にしてみてくださいね！
材料
・水
作り方
①ブロッコリーのつぼみの部分をカットする
②耐熱容器に入れて水を適量入れる
③600Wで1分加熱する
④取り出して混ぜる
⑤もう一度1分過熱をする
A ブレンダー
⑥ブレンダーですりつぶす
⑦完成！
※少しずつ子どもに合わせて
粗さを調整していきます。
筆者が一番おススメしたいのがブレンダー！
洗い物も少なく、すぐに完成するので
時間をかけず出来てしまいます。
また、大量に作ることができるので
作り置きにも最適です。
大量に作った離乳食を製氷皿にいれ
冷凍すると、食べるときに食べる分だけ
取り出せば時短になります。
B すり鉢＋裏ごし器
⑥すり鉢で細かくなるまですりつぶす
⑦裏ごし器で裏ごしをする
⑧お湯を少しずつ加えてペースト状にする
⑨完成！
※少しずつ裏ごしをなくすなど子どもに
合わせて調整していきます。
すり鉢も裏ごし器ももっていない人に
おススメなのが、離乳食調理セットです。
離乳食を作るのに活躍する
・おろし
・裏ごし
・すりつぶし
・果汁しぼり
など離乳食を作るのに使える
調理器がセットになっているものです。
コンパクトにしまえるものも多く、
このセットを買ってしまえば
離乳食作りに困ることがないので
色々道具を集めるのが手間な人には
おススメです。
裏ごし器やすり鉢を普段使わない人は
わざわざ買っても収納場所に困る他、
離乳食が終わったら使い道がない・・・
と邪魔になってしまうこともあるので
参考にしてみてください！
C すり鉢＋茶こし
⑥すり鉢で細かくなるまですりつぶす
⑦茶こしで裏ごしをする
⑧お湯を少しずつ加えてペースト状にする
⑨完成！
※少しずつ裏ごしをなくすなど子どもに
合わせて調整していきます。
裏ごし器がない人は、茶こしで代用できます。
100均などで手軽に手に入れることが出来るので、
おススメです。
また、大きさも小さく、一人分の離乳食
を作る人に適した道具です。
デメリットは作り置きをする人には
適さないことです。
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ブロッコリー離乳食の簡単レシピを紹介
ビタミンCが豊富で、びっくりすることに
グラムで比べるとレモンより多く含まれています！
ビタミンCは
・疲労回復
・風邪の予防
等の効果があります。
また、ビタミンK・Eも豊富で
葉酸がたくさん含まれているので
正常な細胞の増殖を助けてくれます。
こんな栄養豊富なブロッコリーを
手軽に美味しく子どもに食べてもらえたら
嬉しいですよね！
食べて楽しい！簡単な離乳食レシピ
を紹介していきます。
離乳食初期～
＊栄養たっぷりがゆ
材料
・ほうれん草
・おかゆ
作り方
①ブロッコリー、ほうれん草を
ペースト状にする。
②おかゆ(子どもに合わせた緩さ)とまぜる
③完成！
離乳食に慣れながら勧めていきますが
混ぜてあげることでお米の甘味で
野菜が食べやすくなる子もいます。
子どもの好みのものと栄養の
あるものを組み合わせるのもおススメです。
妊娠中期～
＊じゃがいものおやき
材料
・ジャガイモ35g
・ブロッコリーお好み
・絹ごし豆腐20g
・片栗粉 適量
①ジャガイモをマッシュする
②豆腐とペーストしたブロッコリー
を①に入れる
③まとまるくらいの片栗粉を足す
④フライパンで焼いて完成！
片栗粉は子どもが口のなかで
すりつぶせるくらいの量に
調整してあげてください。
手づかみ食べもできるので
自分で食べたい意志も育てます。
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まとめ
・ブロッコリーはレンジで調理可能！
・つぼみの部分を使おう。
・内臓の発達が未熟なため、味付けはせず
素材の味を楽しめるように食材を組み合わせ
ながら離乳食をつくろう。
・レンジで作るためのおすすめの道具
＊作り置きに大活躍なブレンダー
＊すり鉢など一から集めなきゃいけない人に
おすすめの離乳食調理セット
＊裏ごし器の代用になる茶こし
便利な道具を活用してレンジで簡単に離乳食
をつくろう！
・ブロッコリー離乳食におススメな
おかゆ、おやきのレシピを紹介しました。
